recipe of leek cucumber gruel

recipe of leek cucumber gruel (2-3 persons)

1. 預先煮好2-3人份的飯，可先放冰箱備用。

2. 將leek與cucumber（大黃瓜）分別切成約3-5公分的小段或小塊，備用。

3. 取一中鍋，放入約一升的水，加入高湯塊（有高湯可用當然更好），煮滾後，先加入切好的leek，煮至軟化，再加入切好的cucumber，煮至略滾。

4. 將飯放入鍋中，與其它材料一同煮滾，此時亦放入一小塊奶油，一湯匙橄欖油，些許七味粉。（注意，高湯塊若已提供足夠的鹽份，就不需再加鹽，一定要試吃！）

5. 鍋內食材通通煮軟熟後，即可食用。