An irresponsible comment to lose weight

        本篇文章僅為個人意見, 不代表有科學實證, 請參考者注意.

        如果想要減肥或減少熱量攝取, 特別是減少由主食(澱粉)而來的熱量, 馬鈴薯是很好的選擇, 比較相同重量的馬鈴薯與稻米, 100克的馬鈴薯經代謝後可產生約75千卡的熱量, 100克的稻米則經代謝後可產生約340千卡的熱量, 所以, 吃同樣重量的馬鈴薯, 熱量只有吃飯的5分之1. 因此, 想減少熱量攝取, 用馬鈴薯取代米飯, 應該是很好的替代品, 可以吃同樣的份量, 卻只攝取到20%的熱量.

        雖然如此, 這是指馬鈴薯也是單純以水煮或直接烤的料理方式下, 才能有較低的熱量, 如果是吃炸薯條, 焗烤馬鈴薯, 當然會增加熱量的攝取.

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        同場加映: 窮人版馬鈴薯料理(一)

        1. 馬鈴薯(份量約一碗半)以電鍋煮熟後, 放入一大碗中打散.
        2. 加入適量四季豆與松子.
        3. 拌入兩湯匙的老干媽雞油辣椒, 攪和均勻, 即可食用.