Snow in Gent, Belgium, 2011

The first snow in Gent, Belgium. This is my first time to see snowing.

誰來教農民，讓農民進步呢？農民被竉壞很久了！

        農產品產銷失衡，在台灣是無解的，不管誰執政，只要有選舉，就一定會有政府出錢收購的方案，這根本就是竉壞農民，有生產過剩問題的農民也不要只會叫政府解決，政府每年都會規劃各類作物種植面積，以進行產量控制，但農民豈是控制的住，只要看到價格好的作物，就會一窩蜂種植，所以就會有很多作物都是一年大賺一年大賠，大賺的那年都沒事，大賠的那年就要政府解決，完全沒道理，除非台灣的農業生產能用計畫經濟強硬控制，否則在選舉考量下，農民肯定吃定政府，不然根本不用選。

        現在在野的也提不出好方法解決，只會叫政府負責，當過農委會主委的參選人真不知當時怎麼當主委的，當時也沒什麼好方案呀，現在也沒有。

        還有，農民不提高產品水準，生產品質劣等的次級品還有臉要政府收購，真是了不起，為什麼不想想其它人能用心思種出品質有一定水準的產品，自己只能種次級品，品質差賺不到錢，不是很正常的嗎？農民憑什麼就能要求政府補助，那其它行業的是不是也可以？沒道理嘛！

滷肉﹣比利時鞎苦版

滷肉﹣比利時鞎苦版

材料：

      五花肉250克， 大蒜一球，蔥2支，乾辣椒3粒， 醬油5大匙，紅糖2大匙，鹽，黑胡椒，油少許，水一碗

步驟：

1)    五花肉切成小丁，大蒜數瓣拍開去膜，蔥切段。

2)    取一小鍋，加入少許油，將蒜瓣與五花肉先入鍋炒香。

3)    加入約一碗水，蔥段，乾辣椒，醬油數匙， 紅糖，鹽，黑胡椒，調味，煮滾後轉小火燉煮至豬油釋出即可。

4)    放涼後冷藏，使用前取出加熱即可食用。

小記：

1)    缺少材料如紅蔥頭，油蔥，滷包等料頭。

2)    醬油極貴，也不容易買到，龜甲萬一小瓶（250 mL）要三塊多歐元，所以先用INPROBA牌日式醬油，稍便宜點（一瓶150 mL約1.6歐元），另有一泰國醬油更便宜。本次使用的醬油很好，具豆香氣，不死鹹。

3)    紅糖甜度夠，做出來的甜香味十足，不需減量。

4)    可以放大量製作，使用一半五花肉與一半絞肉。

5)    可用來配飯，亦可拿來煮湯提鮮。

Carefully watch price tags in shops in Belgium

        I bought lots of stuffs within one week after arrival in Belgium. In my shopping experience, I have to remind other people one thing. Please watch price tags carefully when you buy or choose something. Price tags are not always corresponding to items. Mistakes between items and price tags happened 3 times at least within a week when I went shopping at different places. So, it is important to watch items and price tags carefully. Of course, if you are very rich or have lots of money, you can be ignorant this comment.

recipe of leek cucumber gruel

recipe of leek cucumber gruel (2-3 persons)

1. 預先煮好2-3人份的飯，可先放冰箱備用。

2. 將leek與cucumber（大黃瓜）分別切成約3-5公分的小段或小塊，備用。

3. 取一中鍋，放入約一升的水，加入高湯塊（有高湯可用當然更好），煮滾後，先加入切好的leek，煮至軟化，再加入切好的cucumber，煮至略滾。

4. 將飯放入鍋中，與其它材料一同煮滾，此時亦放入一小塊奶油，一湯匙橄欖油，些許七味粉。（注意，高湯塊若已提供足夠的鹽份，就不需再加鹽，一定要試吃！）

5. 鍋內食材通通煮軟熟後，即可食用。

買荷航機票一定要非常注意, 非常小心, 不然就是花大錢交學費, 切記!!!

        其實先前坐過一次荷航, 感覺還不錯, 而且可以帶竉物上機, 所以這次就又選擇荷航, 沒想到, 見識到外國航空的厲害了, 要錢不手軟呀...

        每張機票有每張機票的規定, 這次買的年票, 正好是改時間要再付改票錢的一種機票, 加上是在旅行社買, 所以旅行社還要再收手續費, 手續費倒是不打緊, 找人代辦要付費很合理, 但荷航的作法就非常嚇人了!

        因為住的因素, 我必需改那張年票的時間, 但因為我沒有表示清楚出發與到逹時間, 變成最後一共在記錄上是改了兩次機票的時間, 所以荷航要收改兩次機票時間的錢, 目前一張票改一次要3.5k, 所以兩次就是7k, 相當嚇人, 而且怎麼講都講不通的!

        所以, 要買這類型機票的朋友, 買的時候最好要確定好出發時間, 甚至回來時間, 因為改一次就是一次的錢, 沒確定或溝通好造成的修改, 並不會不算錢, 而是記錄上改幾次收幾次的錢, 一不小心就又可以買個短程機票啦, 所以要非常小心, 不然就像我一樣花錢交學費啦...冏!

森田牧場蛋糕食用清單照片

又去吃了一次森田牧場，蛋糕真的太好吃了，這次只有小吃八塊

 布丁塔

 英格蘭巧克力，超級讚！

 楓糖香蕉塔

 黑芝蔴蜜桃派，喜歡芝蔴的朋友不容錯過。

 草莓慕斯

 草莓慕斯

 提拉米蘇

 森田起司

泡芙，中間夾的是冰淇淋。