2011年12月30日 星期五

細葉芹湯-比利時人夫食譜


細葉芹湯

材料:細葉芹一碗,Colruyt醃雞肉用香料調味粉2大匙,全脂起司片一片,paprika辣椒粉少許,培根肉三片,3碗水

作法:
  1. 細葉芹先徒手撕成小段,或用刀切成2公分小段,起司片1塊切成1平方公分小塊,培根肉撕成小片備用。
  2. 將水於鍋中煮滾,加入 Colruyt醃雞肉用香料調味粉2大匙,培根肉片,細葉芹,煮至略滾。
  3. 加入切成丁的起司片,paprika辣椒粉,煮至水滾及起司片溶化後,轉小火續煮35分鐘,即可食用。

備註:
  1. 如果不想用高湯塊或現成高湯煮湯,亦不想吃白水煮的單調少味湯,培根和起司片是很好的替代品。
  2. 所有材料均可自行增減,重點是要試吃,煮出合自己胃口的味道即可。

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